日本橋

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山本海苔店

嘉永2年(かえいにねん)(1849年)初代山本徳治郎(やまもととくじろう)が、現在の地に創業した老舗 海苔専門店。元祖 味付海苔の店。2代目は、一見同じように見える海苔を進物(しんもつ)用や寿司用など、8種類に分けて販売。明治2年(1869年)醤油やみりんで味を付けた「味附海苔」を生み出し、明治天皇への献納をきっかけに、宮内省御用達に。幕末の三舟(ばくまつのさんしゅう)のひとり山岡 鉄舟(やまおか てっしゅう)は、山本海苔店の味を評して、「この味、世に並ぶ物なし」と賞賛したと伝えられている。店頭で職人が1枚1枚焼き上げた『焼きたて海苔』は、当店舗限定の逸品。

郵便番号 1030022
住所 東京都中央区日本橋室町1丁目6番3号
電話番号 03-3241-0261
営業時間 月~日 : 9:00~18:30
定休日 元日