Wanderpass GPS連動音声ガイドサービス 日本橋 山本海苔店

山本海苔店

嘉永2年（かえいにねん）（1849年）初代山本徳治郎（やまもととくじろう）が、現在の地に創業した老舗 海苔専門店。元祖　味付海苔の店。2代目は、一見同じように見える海苔を進物(しんもつ)用や寿司用など、8種類に分けて販売。明治2年(1869年)醤油やみりんで味を付けた「味附海苔」を生み出し、明治天皇への献納をきっかけに、宮内省御用達に。幕末の三舟（ばくまつのさんしゅう）のひとり山岡 鉄舟（やまおか てっしゅう）は、山本海苔店の味を評して、「この味、世に並ぶ物なし」と賞賛したと伝えられている。店頭で職人が1枚1枚焼き上げた『焼きたて海苔』は、当店舗限定の逸品。