日本橋

にんべん's image0 にんべん's image1 にんべん's image2 にんべん's image3 にんべん's image4 にんべん's image5

にんべん

元禄12年(1699年)創業の老舗鰹節専門店。初代 高津伊兵衛(たかつ いへえ)が、日本橋一丁目付近で戸板を並べて鰹節や海産物の干物の商いをおこなったのがはじまり。その後、宝永元年(1704年)、小舟町に鰹節問屋を開業し、翌年、屋号を「伊勢屋伊兵衛(いせやいへえ)」とした。暖簾(のれん)印を 伊勢屋と伊兵衛のイ(にんべん)と 商売を堅実にするためのお金(かね)と合わせて、「カネにんべん」としたところ、江戸町民から「にんべん」と呼ばれるようになったのが社名の由来。天保元年(1830年)ごろ、世界最古といわれる銀製の商品券を発行、昭和44年(1969年) 自宅で削って使うというのが当たり前だった鰹節を、削った状態でかつお節を販売するフレッシュパックを業界に先駆けて開発するなど新しいことにチャレンジしてきた。平成22年(2010年)、COREDO室町で展開する「日本橋だし場」では、削りたての本枯鰹節だしをその場で飲むことができる。

郵便番号 1030022
住所 東京都中央区日本橋室町2-2-1 COREDO室町11階
電話番号 03-3241-0968
営業時間 月~日 : 10:00~20:00
定休日 (1月1日を除き年中無休)(12月31日は10:00〜19:00)