浅草

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舟和

舟和,是创建于明治35年(1902年)的日式和果子的老店,位于浅草寿町。最初是由当时经营番薯店的创业者小林和助和浅草的点心师傅石川定吉共同创业,进而开发出番薯羊羹。在当时一般羊羹定价很高,老百姓根本吃不起,但是他们开发出来的番薯羊羹价廉物美。舟和番薯羊羹所用的番薯都是经过挑选,纯手工进行蒸制,再一次次调整砂糖的用量,保证其自然而又不会太过甜腻的风味,在当时可以说是一种真正面向庶民的和式甜点,也因此成为了舟和的代名词。到了明治36年,舟和又开发出了新甜点’蜜豆’。它是在切成小块的寒天上,加上用糖煮过的杏肉,求肥(专门制作和果子的材料)以及经过加工的红豆。盛在当时流行的洋银食器中,再根据自己的口味加入适量的白蜜,黒蜜,最后用洋银的勺子来品尝。除此之外,用寒天和豆沙特制而成,充分控制了甜度的豆沙丸子也是非常有人气的商品。

邮政编码 1110032
地址 東京都台东区浅草1-22-10
联系电话 03-3842-2781
营业时间 [平日] 10:00~19:00 [星期六] 9:30~20:00 [星期天・节日] 9:30~19:30
假日 全年不休息