淺草

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舟和

舟和,是創建於明治35年(1902年)的日式和果子的老店,位於淺草壽町。最初是由當時經營番薯店的創業者小林和助和淺草的點心師傅石川定吉共同創業,進而開發出番薯羊羹。在當時一般羊羹定價很高,老百姓根本吃不起,但是他們開發出來的番薯羊羹價廉物美。舟和番薯羊羹所用的番薯都是經過挑選,純手工進行蒸製,再一次次調整砂糖的用量,保證其自然而又不會太過甜膩的風味,在當時可以說是一種真正面向庶民的和式甜點,也因此成為了舟和的代名詞。到了明治36年,舟和又開發出了新甜點'蜜豆'。它是在切成小塊的寒天上,加上用糖煮過的杏肉,求肥(專門製作和果子的材料)以及經過加工的紅豆。盛在當時流行的洋銀食器中,再根據自己的口味加入適量的白蜜,黒蜜,最後用洋銀的勺子來品嚐。除此之外,用寒天和豆沙特製而成,充分控制了甜度的豆沙丸子也是非常有人氣的商品。

郵政編碼 1110032
地址 東京都台東区浅草1-22-10
聯繫電話 03-3842-2781
營業時間 [平日] 10:00~19:00 [星期六] 9:30~20:00 [星期天・節日] 9:30~19:30
假日 全年不休息